香格里拉还是喜来登，或者半岛酒店也行，你选一个？【酒店空间香氛上集】
有人说：嗅到的记忆比看到的更叫人根深蒂固。
——香木町
Someone says: smell memories than seeing more entrenched.
——shamood
赠你一抹芬芳 Sheraton 喜来登酒店 风车味，到底是什么鬼？ 在“嗅觉识别系统”实践上最为领先的应当是酒店行业，几乎所有国际高端酒店集团都有他们专属的“气味”，首当其冲的就是喜来登酒店集团，其在全球24个国家都拥有定制的专属香味。其中，福朋喜来登的这款香味名字叫“PinwheelsintheBreeze”，中文翻译为“风车味”——“如同春日里清新舒爽的户外气息”。 喜来登是喜达屋集团内的中端品牌，客户群体定位在30-40岁的商务人士，他们年轻、喜欢自由。这群更为年轻化的商务人士更喜欢自然清新的嗅觉体验。而喜来登集团酒店统一的“风车味”几乎是为他们量身定做的，混合了无花果、薄荷、茉莉和小苍兰。“风车味”以臭氧和海洋的味道开始，接而转入清新花香或百合花、玫瑰花香，最后以青苔和麝香味结束，它所带来的休闲感受与喜来登的目标客户定位相互映衬，也成为每一家喜来登酒店的标配。 Westin 2 威斯汀酒店 高雅白茶香 不同的品牌定位决定了其不同的香味营销方案。作为喜达屋旗下的高端奢华品牌，威斯汀酒店几乎全部分布于全球重要城市的中心商业区，面向高端消费群体。与集团内部最顶级的奢华品牌“至尊精选”相比，威斯汀酒店更追求硬件的奢华，突出体现商务氛围。 针对这种高端商务酒店的品牌定位，威斯汀酒店选定了白茶香，混合了天竺葵和小苍兰的清幽气息。这种使人平静、放松的香味，与威斯汀酒店内全球统一风格的灯光和背景音乐相配合，无论是在北京的金融街抑或在纽约的时代广场，高端商旅人士都可以在自己熟悉的空间和氛围中工作。由此，高雅的白茶香也成为威斯汀为全球顾客熟知的香味标签。 IHG 3 洲际大酒店 假日与水果香花更配噢 然而，洲际集团敏锐地感知到中档酒店市场上的这一空缺，为旗下的快捷假日酒店设计出了符合其定位的香味品牌方案。由于中档酒店的市场定位，洲际快捷假日酒店的客户多为休闲旅客，于是，它选用的香味由柠檬草和草本精油混合而成，闻上去是一股香甜的水果味。这样一来，在服务和设施雷同的经济型酒店之中，顾客的嗅觉识别系统就能对洲际快捷假日酒店进行有效的认知和记忆，而该品牌在同质市场上的差异性不言自明。 Shangri-la 4 香格里拉大酒店 香格里拉专属香氛 亚太地区最大的豪华酒店集团——香格里拉可以说是香味营销方面的典范，并形成了专属于香格里拉的“香格里拉香氛”品牌。 这一香氛早在2001年就由香格里拉酒店集团推出，并开始在旗下酒店使用。由集团与一家澳大利亚公司合作开发的“香格里拉香氛”有着亚洲独具的清新淡雅气息。它的灵感源于詹姆斯·希尔顿1933年出版的小说《消失的地平线》中所描绘的香格里拉，一个恬静宜人的世外桃源。它以香草、檀香和麝香为基调，而带有些许佛手柑、白茶和生姜味的别致香气，则是它与众不同的前调。 “香格里拉”作为香格里拉酒店集团中高端豪华酒店品牌，该品牌的定位旨在为繁忙的商旅人士营造出全球奢侈温暖家庭的味道。而神秘又不乏性感的“香格里拉香氛”，则恰恰能够起到安抚情绪和舒缓心情的功效。香格里拉酒店集团期望顾客在步入酒店的最初10分钟里，就能感受到香格里拉的温馨和舒适。为了实现这一目标，香格里拉也自然不会忽略掉嗅觉这一感官细节。 The peninsula 5 半岛大酒店 半岛名香 半岛启用的香氛由德拉伦塔先生Oscar de la enta 亲自为半岛创制，前调为柑橘、麝香、佛手柑、豆蔻及小苍兰；继而是茉莉、紫罗兰、白茬和绿茶均衡的有致花香；最后则由温润动人的麝香、雪松、白木和零陵香豆引向高潮。 其实人们的嗅觉识别也远比我们原本认为的更敏锐和持久。有实验表明，人们对照片的视觉记忆在3个月之后准确度会降低到50%，但对味道的记忆即使在一年之后准确度也还能达到64%。 国外的酒店最先将营销的疆界扩展到人们的嗅觉，以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同，并最终形成消费。多家国外酒店管理集团或个性化酒店纷纷在人们的嗅觉上大做文章。 然而，不管是怎样的营销模式，到最后都会殊途同归，他们的最终目的都是要提高客户对于品牌的认知度 并最终实现消费，香味营销自然也不会例外。在经历了最初几年单纯作为营销手段的阶段后，酒店在香味运用上的思考则更为深入，并开始根据自身的品牌和独特的客户定位，设计与其相符的“香味标签”，将品牌导入酒店的专属香氛之中，让顾客“闻香而识”。