酒店的独特香味逐渐在酒店里流行起来，只要走进酒店大堂，每一种独特的香味都能制造出一个鼻子。如今，独特的香味已成为品牌酒店的另一张名片，只要进入世界各地的同一品牌酒店，就能闻到那招牌的味道。

五年前，万豪(marriott)、喜达屋(starwood)和香格里拉(shangri - la)等大型酒店集团开始将旗下酒店品牌融合在一起。通过中央空调，气味传递到大厅、建筑和其他地方。这些星级酒店发现，气味的味道可以大大改善房间的舒适性。

香味营销在这方面,根据研究,以及记忆,情感,是起源于相同的大脑区域是处理感情,所以香味可以直接影响人的心情,舒适的香味能让人感到放松和愉悦,和强烈的辛辣的香气,让人觉得不舒服。

酒店管理层普遍认为，在酒店的头10分钟，无论是好是坏，都会给客人留下清晰的印象。因此，在最初的10分钟内，如何创造一个良好的“品牌印象”是酒店行业研究的主题，在此之前，最核心的服务内容可以交付给客户。在传统的视觉营销和声音营销被开发出来之后，嗅觉成为酒店新的“入侵”的另一种感官体验。

“低投入、高回报”的城市118号轻商务酒店已成为其强大的竞争力。与其他连锁模式相比，这种酒店经营模式具有很强的生命力，能够快速适应酒店的激烈竞争，无论是经营管理、运营还是后期的支持。

许多酒店已经开始销售香氛，喜达屋的艾米品牌酒店，具有持久的松香，这种温馨的气氛是统一的，营造出一种时刻周围的独特香味的客人。威斯汀酒店大堂的气味总是让人想起高洁净的白茶。朗廷酒店的姜黄香味也是独一无二的。优雅典雅的优雅风格，是朗豪坊想传达的品牌精神，想给人一种幽雅平和的感觉，就像一种天堂。F朋友喜来登有一个相当好听的名字，“品味”风车中文翻译的香气，风车“味道”是一种让人感觉在春天的感觉清新舒爽的户外空气。具有东方风格的香格里拉酒店集团早在2006年将会是一个叫做“香格里拉”香水香氛引入到酒店大堂,在中国、印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国、阿拉伯联合酋长国和其他地方的许多酒店里开始使用。

香水营销是一系列的活动，目的是刺激消费者购买产品或服务，使用香味对人类情感、记忆甚至行为的潜在影响。特定的酒店香气会给酒店的顾客一种归属感，并能区分传统的视觉和听觉刺激。这种营销模式，利用特定的气味来吸引消费者的注意力和记忆，体现了酒店的特点，是传统营销模式的创新。有了这张独家卡，酒店可以更好地留住顾客。